A lean and deeply flavoured UK beef cut from the lower leg.
Perfect for slow-cooking tender, rich, and full of collagen.

영국산 소의 아랫다리 부위로, 육향이 진하고 콜라겐이 풍부한 부위입니다.
오랜 시간 천천히 조리하면 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

取自英国牛腿下部，肉质结实、风味浓郁。
经过慢炖后口感软嫩、富含胶原蛋白。