A lean and tender UK beef cut from the round, ideal for Korean-style beef tartare (Yukhoe).
Clean taste, soft texture, and naturally rich flavour.

영국산 소의 엉덩이 부위로, 지방이 적고 담백한 맛이 특징입니다.
부드러운 식감으로 육회용으로 가장 적합한 부위입니다.

取自英国牛臀部，脂肪少、肉质嫩滑。
口感细腻、味道纯正，非常适合制作韩式生拌牛肉（Yukhoe）。